2016年10月06日 16:34  カテゴリ:シェフの調理日記

肉料理の添え物、ポテトの下ごしらえです

こんにちは、
夫婦ふたりで営む、小さなフランス料理店
レストラン満里古です。

テーブルメニューの肉料理の添え物です。

ポテトの下ごしらえ



この後下茹でし、二度揚げします。

人参も同じように形を整えグラッセ。

ほうれん草は下茹でしソテーします。


当店では、できるだけ質の良い素材を丁寧な調理で、
ドレッシングやソースも手づくりでご提供しております。


【レストラン満里古】
▼ご予約・お問い合わせ
0564-72-2448
▼営業時間
夜 17:00〜22:00(ラストオーダー 21:00) 定休日:月曜日
▼アクセス
愛知県岡崎市庄司田2-10-5 駐車場:10台

⇒詳しいお店の案内はこちら
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