コーンクリームスープ仕込み中

こんにちは、
夫婦ふたりで営む、小さなフランス料理店
レストラン満里古です。


灰汁を取りながら約3時間ほど、スープの元となるブイヨンを仕込み中



この後バターや小麦を炒め・・・オーブンで約2時間、ルーを作成しさらに煮込んでいきます。
明後日にはコーンクリームスープの出来上がりです。

丁寧な仕事で美味しい料理をお客様に

美味しいと言って頂けたら幸いです。


当店では、できるだけ質の良い素材を丁寧な調理で、
ドレッシングやソースも手づくりでご提供しております。